¡Bienvenidos!
¡Creamos sabores únicos e inolvidables!
Somos una empresa 100% caleña que nació para poner a tu alcance los mejores asados de carnes a la parrilla en Cali. Creemos en las historias en torno a un buen corte de corte de carne, en las sonrisas y, por encima de todo, en la posibilidad de compartir. ¡Creamos a Mis Costillitas BBQ! ¡El único restaurante de la Cali con Promociones 2×1 permanentes, porque sabemos que un plato delicioso es más rico aún si podemos compartirlo!
NUESTRA HISTORIA
Los inicios
En el 2015 descubrimos que en Cali teníamos la oportunidad de reunir a las personas en torno a un buen plato de Costillitas BBQ Premium. Así que creamos nuestra marca Mis Costillitas BBQ y abrimos los dos primeros restaurantes: uno en el Centro Comercial Único y el otro en Centro Comercial Jardín Plaza. ¡Las filas de los amantes de nuestros característicos 2×1 no se hicieron esperar!
Apostándole a Cali
Dos años más tarde, abrimos el tercer restaurante Mis Costillitas BBQ en un relativamente recién inaugurado centro comercial del norte de Cali, el Centro Comercial Gran Estación. A medida que íbamos agrandando nuestro sueño, también podíamos brindarle oportunidades laborales a más caleños. ¡La innovación en los platos también empezó a ser una constante!
En crecimiento...
Fue cuestión de tiempo para que, un año más tarde, Mis Costillitas BBQ llegara al fin a la plazoleta de comidas del Centro Comercial Cosmocentro. Fue un año en el que ampliamos el menú de carnes asadas y creamos los deliciosos almuerzos típicos que disfrutamos tanto los caleños. ¡Nuestro 2×1 permanente en asados se volvió en una alternativa para celebrar ocasiones especiales en Cali!
La marca se consolida
Abrimos las puertas de un Mis Costillitas BBQ en el Centro Comercial Chipichape, otro de los grandes centros comerciales de la Cali y, para celebrar, nos propusimos reinventarnos uno de nuestros platos favoritos creando las Costillitas Baby Back, una delicia que deberías probar hoy.
El gran reto
En el 2020 tuvimos que enfrentarnos a los retos que presentaba la cuarentena por Covid-19: luchamos hasta donde pudimos para permanecer. Sin embargo, nos tuvimos que despedir del Centro Comercial Único y del Centro Comercial Unicentro, dos lugares a los que los caleños amaban ir a visitarnos.
Nuestra primera década
Desde entonces, hemos recuperado nuestra fuerza gracias al amor incomparable de las familias caleñas que confían en nuestra sazón: abrimos Palmetto y ahora estaremos en Galería Alameda, un lugar en el que palpita el corazón gastronómico de Cali porque sabemos que Mis Costillitas BBQ llegó para quedarse contigo.